胃食道逆流可算文明病的一種，是經常熬夜、便秘、「吃到飽」及壓力過大等造成的後遺症。2001年台灣的胃食道逆流症盛行率約7％，至2004～2005年則攀升到約14.2％，3～4年間成長了一倍。且醫界先進也表示，以前的門診很少見到胃食道逆流症的病患，但近年來有明顯增加的現象。

胃食道逆流症患者增加的原因，也許和國人飲食西化及肥胖盛行率愈來愈高有關係，值得重視。估計目前台灣的盛行率大約是10～20％（每100個人就有10～20人有胃食道逆流症）。  

胃胃食道逆流的症狀包括在上腹部、胸部或喉頭有灼熱感，嚴重者可感覺到酸性液體從食道逆流至喉頭。筆者在門診經常遇到胃酸逆流的患者，累積了一些經驗及心得，和大家分享。

以下則為預防胃胃食道逆流的各種方法：

1.減少食用刺激性、難消化及增加胃酸的食物。刺激性的食物，包括酒、咖啡、茶、奶茶、酸的或辛辣的食物。難消化的食物，如糯米、起司、牛肉、玉米、魷魚、米粉等。增加胃酸的食物，包括甜食、稀飯、汽水和發酵（如麵包）和含咖啡因的的食物等，甜豆漿尤其明顯。

2.進食需少量多餐，約八、九分飽即可，切勿吃得太飽，免得造成胃部發脹，使連接胃部與食道的括約肌鬆弛，導致胃酸和食物逆流。

3.飯後請勿大量喝湯或喝水，只要喝 一兩 口即可。空腹時則可多喝溫水，但儘量不要喝冷水或冰水。

4.飯後別彎腰工作，以免胃酸逆流。吃飽後即趴下睡覺，也易導致胃酸或湯水逆流。

5.切忌在吃飽後用力解大便，因會造成腹壓上升及胃酸逆流。便秘者請儘量在飯前或空腹時解大便。

6.空腹時和睡前可服用中和胃酸的藥物。

7.睡覺時可把頭部或上身稍微的墊高，如此可減少睡覺時胃酸逆流至喉頭造成咳嗽或咽喉灼傷的機會。切勿熬夜，需維持足夠的睡眠，使發炎受傷的胃及食道黏膜自行修復。

8.切勿穿著過緊的衣服，如男性的腰帶和女性的束腹內衣等。

9.減輕生活的壓力，儘量保持愉快的心情，可緩和胃酸的分泌，如聖經所說：「喜樂的心是良藥」。

10.若胃胃食道逆流的症狀沒有改善，需短期服用抑制胃酸分泌的胃藥，並與腸胃科醫師討論，決定是否需進一步接受胃鏡檢查。

胃胃食道逆流是一種慢性疾病，通常需長期治療且容易再復發，故必須以毅力和耐性配合治療。良好的生活和飲食習慣，應持之以恆，才能預防疾病，並享受健康和快樂的生活！